山东葡萄籽油厂家分析其脱色和脱臭工艺相关知识

　　山东葡萄籽油的脱色和脱臭工艺是精炼过程中的重要环节，下面葡萄籽油厂家分析其脱色和脱臭工艺相关知识。

　　一、脱色工艺

　　目的：脱色是为了去除葡萄籽油中的叶绿素、胡萝卜素等色素物质，使油品的颜色变得透亮、澄清。

　　主要步骤：

　　加热：在真空状态下，将油温升至105~110℃。

　　吸附：利用白土和活性炭等吸附剂，吸附葡萄籽油中的色素物质。

　　过滤：经过滤机将油中的白土、活性炭等杂质滤掉，得到颜色透亮、澄清的葡萄籽油。

　　二、脱臭工艺

　　目的：脱臭是为了去除葡萄籽油中的臭味及残余的游离脂肪酸，降低色价及过氧化值。

　　主要步骤：

　　升温：将脱色后的葡萄籽油升温至180℃以上。

　　真空处理：在真空度达到260pa的条件下，利用水蒸气气提的原理进行脱臭。

　　直接蒸汽脱臭：通过直接蒸汽进一步脱除油中的臭味物质。

　　三、注意事项

　　温度控制：在脱色和脱臭过程中，温度的控制至关重要，过高的温度可能导致油品发生氧化或分解反应。

　　真空度：真空度的保持对于脱臭效果至关重要，真空度越高，脱臭效果越好。

　　吸附剂选择：在脱色过程中，吸附剂的选择和用量需要根据油品的实际情况进行确定。

　　综上所述，葡萄籽油的脱色和脱臭工艺是通过加热、吸附、过滤和真空处理等步骤进行的。

对于各种冷榨油的批发和销售,南瓜子油代加工厂河南晶森油脂有限公司可以为您提供您所需要的服务!作为一家牡丹籽油厂家,红花籽油厂家,产品质量有保障!