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冷榨初榨的山东红花籽油一种健康的山东植物油，红花籽油呈黄色，主要可以为人体提供其自行不能合成的不饱和脂肪酸-亚油酸，红花籽油中含有的亚油酸含量是已知植物油中含量较多的。新鲜榨取的红花籽油是可以直接食用的，并且与酸奶。羹汤等一起搅拌，风味更胜一筹。山东冷榨红花籽油用来拌凉菜，色泽鲜亮。味道清香，也富含营养价值，是拌凉菜的好搭档。红花籽油也可以用来煎炸热炒、但温度要控制得当，尽量将食物与油一起加热，避免局部加热，营养成分流失。
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